Princip Gryf Academy je založen na rozvoji osobnosti člověka v oblasti prevence kriminality. Platí obecná zásada, že útočník si většinou vybírá oběť slabou a nevšímavou. Každý z nás by měl přijmout odpovědnost za svůj život, bezpečnost a bezpečné prostředí, ve kterém žije. Proto se snažíme každému jednotlivci „ušít na míru“ výcvikový nebo vzdělávací program a pomoci mu při rozvoji jeho přirozených schopností a postojů. Tým lektorů a instruktorů je složen ze zkušených odborníků s bohatou a mnohaletou praxí ve svém oboru.